Anchovy

Melihat judul artikel ini, namanya terdengar catchy sekali seperti nama band atau merek terkenal.Layaknya Bon Jovi yang pengucapan dibelakangnya sama 'vi' . Tapi maaf saja Anchovy bukan orang terkenal, band terkenal atau merek terkenal, anchovy itu bahasa inggrisnya Ikan Teri. Apa! Ikan teri? ternyata ikan teri mempunyai nama yang catchy ya di luar negeri hahahaha. Yaps, kali ini saya akan membahas tentang anchovy!

ikan teri masih idup

Anchovy atau Ikan Teri atau Ikan Bilis adalah sekelompok ikan laut yang kecil anggota keluarga Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan.
Walaupun anggota Engraulidaei ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama ikan teri ialah plankton.

Ikan yang kecil ini tentu saja bermanfaat, walaupun kecil ikan teri bsia mencegah osteoporosis. Dengan kandungan kalsium dalam konsentrasi yang cukup besar mampu membuat si kecil ini mencegah keropos tulang atau osteoporosis dimasa tua.

Anchovy dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti rempeyek ikan teri, ikan teri balado, ikan teri orak-arik dan masih banyak lagi. Tentunya kenapa saya sekarang bikin tulisan tentang ikan teri ini karena saya sekarang lagi makan ikan teri :p

~Sekian~